February 5th, 2016

барашек

Tłusty czwartek

Решившись наследовать глубоко мною уважаемого камрада rdp4v, публикую отчет прошлого вечера.
Tłusty czwartek - жирный четверг. День польской культовой пьянки. Вне общества живого поляка (native speaker) реализовать "жирный четверг" в полной мере невозможно. Ему самому, одному, без сотрапезника - тоже никак.

Впервые участвовал в ритуале "жирного четверга" восемь лет назад в Катовицах. Сценография: огромный зал бывшего дворца культуры работников какой-то отрасли промышленности из группы А, выкрашенный в темно-фиолетовый или черный цвет, потолок тоже черный, но под ним чуднóе переплетение крупной серебристой гофры принудительной вентиляции. Зал заставлен черными-же столиками и набит битком публикой. Все курят и пьют водку. Дешевую. Называется "Żołądkowa". Возможно, от слова "жёлудь", но, скорее всего, от функции - "для желудка". Пьют. И не закусывают. Только запивают. Водой, соком, но чаще кока-колой. Попоище, вообщем. Потому что это первый день последней седмицы перед постом. Пасхальный пост начнется в пепельную среду. В этом году 10 февраля.

Так вот сегодня состоялась давно запланированная дружеская встреча с учителем истории паном Войткем (в миру Войцех, в обычное время прописан в Варшаве), совпавшая с "жирным четвергом".

Меню.
1. Вкусный польский салат оливье. Войтек посвятил меня в рецепт, но в данный момент нет сил восстановить его в памяти.
2. Кабаносы, ломанные крупными кусками.
3. Колбаса сыровяленая.
3. Сыр с плесенью (возможно, из Бедронки) и сыр пошехонский белорусский из ближайшего ко мне "еврика".
4. Смалец Войткиного приготовления.
5. Три яйца под майонезом.
6. Оливки зеленые, без косточки, фаршированные лимоном. (Очень похоже, что Войтек наведал свой ближайший "еврик")

Отсутствовал главный атрибут "жирного четверга" - пончики по 1 злотому за штуку. Войтек сказал, что их завезли сегодня диппочтой в консульство "для своих", но ехать туда ему в лом, тем более в преддверии моего прихода. Чем мне польстил сильно.

Напитки
1. "Налибоки" на березовых почках. 0,5 л. (Стандартной дозой достигается стандартный результат без головной боли на утро. Правильно сделанный по заветам Менделеева наш местный напиток).
2. Метакса. 0,7 л. (Греческая хрень на тему бренди. Любима дамами, ибо 35 об. и сладкая. Была открыта и ополовинена для продолжения течения беседы).
3. Кока-кола белорусского разлива. (В Польше у колы немножко другой вкус.)

Душевная беседа двух мужчин о жизни была прервана волевым усилием в 23.35 в связи с приближающимся окончанием времени движения общественного транспорта.